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Beschreibung
LARES Backrahmen mit Klemmhebel Extra Hoch – Extrahohe, perfekt geformte Torten
Mehr Höhe, mehr Ebenen, mehr Wow – mit dem eckigen Lares Backrahmen gelingen Ihnen hohe Torten mit glatten, sauberen Kanten.
Ideal für rechteckige Torten, Schnitten, Blechkuchen und Schichtdesserts.
- Stufenlos ausziehbar bis 33 × 42 cm – flexible Grösse für jedes Rezept.
- 18 cm Höhe – ideal zum Schichten und Füllen extrahoher Kuchen.
- Patentierte Klemmfunktion – fixiert die Wunschgrösse ohne Verrutschen.
- Rostfreier Edelstahl, fruchtsäurefest und spülmaschinenfest – langlebig und pflegeleicht.
Der Lares Backrahmen mit Klemmhebel ist die clevere Alternative zur festen eckigen Backform. Die stufenlose Verstellung macht ihn zum Allrounder vom kleinen Kuchen bis zur grossen Schnitte. Dank 18 cm Höhe entstehen mehrere, saubere Schichten aus Biskuit, Rührteig und Cremen. Der Klemmhebel hält die eingestellte Grösse zuverlässig, während der rostfreie Edelstahl für formstabile Ergebnisse und gleichmässige Kanten sorgt – beim Backen und beim anschliessenden Schichten.
Tipp: Für hohe Torten aus Rührteig grössere Teigmengen auf zwei Backvorgänge aufteilen. Bei Biskuit eine Höhe von 8–10 cm einhalten. Bei dünnflüssigem Teig den Rahmen leicht in den Teig eintauchen und etwa 5 Minuten vorbacken.
Ideal für
- Rechteckige Torten in variabler Grösse
- Hohe Schnitten und Blechkuchen
- Biskuit- und Rührteigböden
- Mehrschichtige Füllungen und Cremen
Anwendung
- Wunschgrösse bis 33 × 42 cm einstellen und mit dem Klemmhebel fixieren.
- Teig einfüllen; bei dünnflüssigem Teig den Rahmen kurz anbacken, um Auslaufen zu verhindern.
- Nach dem Backen lösen, Torte schichten und auskühlen lassen.
Dekorationsideen
- Naked Cake mit Beerenreihen
- Mehrschichtige Cremetorte mit spiegelglatter Oberfläche
- Schnitten mit geraden Kanten, dekoriert mit Schokoladenspänen
Merkmale
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