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Decora Angel Food Backform 25cm
Decora Angel Food Backform 25cm
Decora Angel Food Backform 25cm
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103152
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Decora
Decora Angel Food Backform 25cm
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Decora Backform Herbstblätter und Kürbis
Decora Backform Herbstblätter und Kürbis
Decora Backform Herbstblätter und Kürbis
Artikelnummer:
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Decora
Decora Backform Herbstblätter und Kürbis
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Decora Backform Herz 15cm, 7.5cm hoch
Decora Backform Herz 15cm, 7.5cm hoch
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21072
Decora
Decora Backform Herz 15cm, 7.5cm hoch
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Decora Backform Herz 20cm, 7.5cm hoch
Decora Backform Herz 20cm, 7.5cm hoch
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21071
Decora
Decora Backform Herz 20cm, 7.5cm hoch
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Decora Backform Herz 25cm, 7.5cm hoch
Decora Backform Herz 25cm, 7.5cm hoch
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20374
Decora
Decora Backform Herz 25cm, 7.5cm hoch
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Decora Backform Herz 30cm, 7.5cm hoch
Decora Backform Herz 30cm, 7.5cm hoch
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21070
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Decora Backform Herz 30cm, 7.5cm hoch
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Decora Pandoro Backform
Decora Pandoro Backform
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Decora Tarte Backform Herz
Decora Tarte Backform Herz
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Decora
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Backformen

Welche Backformen gibt es?

Backformen gibt es in den unterschiedlichsten Formen und Varianten, wie es auch Gebäcke auf der Welt gibt. Doch regelmäßig zum Einsatz kommen immer dieselben Formen. Ob rund, eckig oder Motiv für jedes Backvorhaben gibt es eine passende Backform. Im Wesentlichen unterscheiden sie sich in ihrem Material und ihrem Mechanismus. Die Cake Boutique führt folgende Backformen:

  • Runde Backformen
  • Eckige Backformen
  • Motivbackformen
  • Backformen aus Silikon
  • Panettone, Colomba & Cannoli
  • Gugelhupfform
  • Backrahmen

Die runde Backform

Die runden Backformen sind wahre Klassiker. Am häufigsten kommen sie bei leckeren Backwerken wie saftigen Käsekuchen oder mehrstöckigen Torten zum Einsatz, die sich in der Regel durch ihre runde Form auszeichnen. Oft verwendet werden hierfür die Springform oder der Tortenring. Springformen haben den Vorteil, dass sich der darin gebackene Kuchen oder Tortenboden ganz einfach ohne Stürzen des Inhalts lösen lässt. Grund hierfür ist der Mechanismus der Backform. Das Öffnen und Schließen erfolgt durch ein Scharnier am Rahmen, welches geschlossen den Teig vor dem Auslaufen schützt und im geöffneten Zustand das Gebackene sich wie von selbst löst. Die Tortenringe eignen sich super für Kuchenböden und Torten. Es gibt sie in diversen Größen und sie besitzen keinen Boden. Es lässt sich so abwechselnd Tortenböden und Füllungen schichten, ohne das die Torte dabei auseinanderfällt. Erst wenn alles fest und gekühlt ist, sollte der Ring entfernt werden.

Die eckige Backform

Auch mit eckigen Backformen lassen sich Kuchen und Torten backen. Diese sind dann nicht rund, sondern eckig. Sie eignen sich hervorragend für Marmor- und andere Rührkuchen, aber auch für Brote. Nach dem Backen lassen sich sich einfach stürzen.

Die Motivbackform

Neben klassisch rund oder eckig, gibt es auch Backformen in verschiedenen Formen und Motiven. Sei es eine Herz-, Zahl- oder weihnachtliche Form, zu fast jedem Anlass gibt es die entsprechende Form zum Backen. Kuchen dieser Art sind vor allem für Kindergeburtstage eine tolle Idee, da sie als 3D-Form oder Relief eine favorisierte Figur des Kindes darstellen können.

Die Backformen aus Silikon

Immer mehr an Beliebtheit erfreut sich die Backform aus Silikon. In der Silikonbackform lassen sich neben Kuchen und Torten auch Cupcakes, Muffins und Co. backen. Dank des flexiblen Materials lässt sich die Form einfach biegen, wodurch sich die Backwaren ohne viel Anstrengung aus der Form lösen lassen. Außerdem sind sie äußerst hitzebeständig und lassen sich sehr leicht reinigen.

Die Panettone, Colomba & Cannoli

Wer die italienische Küche liebt, kennt mit Sicherheit auch die traditionelle Backküche, in der sich Panettone, Colomba und Cannoli finden. Bei diesen Backwaren handelt es sich um klassische Gebäcke, die häufig zu Oster- oder Weihnachtszeit verzehrt werden. In unserem Online Shop findet ihr auch hierfür die passende Backform. Ob die Form einer Taube für die Colomba oder die runden Förmchen für die Cannoli, bei uns werdet ihr fündig!

Die Gugelhupfform

Wer kennt ihn nicht, den Gugelhupf. Jeder kennt ihn, jeder liebt ihn! Diese Backform eignet sich für die verschiedensten Arten von Rührkuchen und sorgt durch die im Inneren geschwungenen Bögen und das Loch in der Mitte für die charakteristischen Merkmale des Gugelhupfkuchens. Der Teig lässt sich schnell in die Form füllen und am Ende leicht herauslösen.

Der Backrahmen

Der Backrahmen besitzt keinen Boden und wird auf einem Backblech gebacken. Kuchen, die in dieser Backform gebacken werden, sollten aus einem dickflüssigen Teig bestehen, damit sie im Backofen nicht aus der Form laufen. Wichtig ist, dass der Backrahmen eben auf dem Backblech auffliegt, damit der Teig die Form beibehält und das gewünschte Backergebnis erzielt wird.

Worauf kommt es bei der Backform an?

Bei der Wahl der Backform muss zunächst überlegt werden zu welchem Backvorhaben es dienen soll, denn die unterschiedlichen Materialien eignen sich nicht unbedingt für jede süße Köstlichkeit. Außerdem ist ein sogenannter Auslaufschutz besonders wichtig, Backformen mit Boden behalten in der Regel den Teig bei sich. Backformen ohne Boden eignen sich, wenn es darum geht eine Torte oder einen Kuchen zu schichten. Auch temperaturbeständig sollte eine Backform sein. Schließlich soll das Gebäck im Backofen nicht verbrennen oder schwarz werden.

Backformen gibt es in vielen verschiedenen Materialien, die sich durch unterschiedliche Backeigenschaften auszeichnen. Je nach Backvorhaben sollte entsprechend die passende Form gewählt werden. Eine Antihaftbeschichtung erspart das Einfetten, bevor der Teig in die Backform gegossen wird, wodurch sich das fertig gebackene Gebäck einfacher von der Form lösen lässt. Außerdem ist die anschließende Reinigung dadurch um einiges einfacher.

Auch die Größe ist ein wichtiges Kriterium bei der Wahl der richtigen Backform, denn ein Teig für einen Kuchen passt mit Sicherheit nicht in zwölf kleine Muffin-Förmchen. Auch nicht zu vergessen ist die Temperaturbeständigkeit der Backform. Bei manchen Gebäcken sind besonders hohe Temperaturen erforderlich, wofür sich beispielsweise eine Silikonbackform nicht eignet.

Selbstverständlich ist auch ein Auslaufschutz bei sehr flüssigen Teigen ein wichtiger Punkt bei der Wahl. Es gibt einige Backformen, die keinen Boden besitzen, wodurch das Innere leichter nach aussen treten kann.

Backformen bei der Cake Boutique kaufen:

Entdecken Sie die vielfältige Backformen-Auswahl von der Cake Boutique. Von rund bis eckig, über Springform bis hin zur Silikonform haben wir alles, was das Backherz höherschlagen lässt. Egal, um welches Rezept, Motiv oder Anlass es geht - mit der richtigen Backform bereiten Sie ihren Liebsten eine grosse Freude. Soll es die klassische, runde Form für eine mehrstöckige Torte sein oder doch lieber ein Fussball-Motiv für den Geburtstag des kleinen Neffen? Schauen Sie sich gerne in unserem Sortiment um.