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Beschreibung
Mona Lisa Premium Rollfondant Massa Ticino Pitch Black, 250g
Perfektion für Ihre Kreationen
Der Mona Lisa Premium Rollfondant Massa Ticino Pitch Black von Carma ist die ideale Wahl für das Eindecken und Dekorieren von Motivtorten, Hochzeitstorten, Festtagstorten, Geburtstagskuchen, Cupcakes und anderen Konditoreiprodukten. Diese hochwertige Dekormasse überzeugt durch ihre aussergewöhnliche Elastizität und einfache Handhabung.
Eigenschaften und Vorteile
- Hohe Elastizität: Bietet eine bessere Dehnbarkeit und verhindert Risse.
- Perfekte Deckkraft: Sorgt für ein glattes und makelloses Finish.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für verschiedenste Back- und Dekorationsprojekte.
- Allergenfrei: Glutenfrei und laktosefrei, daher für viele Ernährungsbedürfnisse geeignet.
- Halal und vegan: Entspricht speziellen Ernährungsanforderungen.
Anwendungsempfehlung
Rollen Sie die Massa Ticino Zuckerpaste auf einer sauberen, leicht mit Bäckerstärke bestäubten Oberfläche aus. Heben Sie die ausgerollte Paste behutsam an und legen Sie sie über die Torte. Verwenden Sie einen Glätter, um die Oberfläche gleichmässig zu glätten und eine ebenmässige Textur zu erreichen. Für eine bessere Haftung und ein glatteres Finish empfiehlt es sich, eine Buttercreme oder Ganache unter dem Fondant zu verwenden.
Wichtig:
Vermeiden Sie die Anwendung auf feuchten Untergründen wie Sahne und Mascarpone, um das Schmelzen der Zuckerpaste zu verhindern.
Wieviel Fondant wird benötigt?
- Rund, Ø 15 cm: ca. 400g
- Rund, Ø 20 cm: ca. 550g
- Rund, Ø 25 cm: ca. 800g
- Rund, Ø 30 cm: ca. 1000g
- Quadratisch, 15 x 15 cm: ca. 700g
- Quadratisch, 20 x 20 cm: ca. 1000g
- Quadratisch, 25 x 25 cm: ca. 1300g
- Quadratisch, 30 x 30 cm: ca. 1800g
Tipps zur Lagerung
Fondant trocknet schnell aus, daher ist es wichtig, ihn luftdicht zu verpacken. Wickeln Sie den Fondant in Folie und verpacken Sie ihn in einen Tiefkühl- oder Zippbeutel. Sollte der Fondant nach der Lagerung zu porös geworden sein, kneten Sie ihn gut durch und fügen Sie etwas Kokosfett oder Palmin hinzu.
Spezifikationen
- Farbe: Schwarz
- Allergene: Glutenfrei, Laktosefrei
- Fondant-Typ: Rollfondant
- Herstellung: Halal, Vegan
- Kann Spuren enthalten von: Soja
- Lagerung: Kühl und trocken bei ca. 18 Grad, vor Sonnenlicht und Wärme schützen
- Menge: 250g
- Produktionsland: Schweiz
Zutaten
Zucker , Glukosesirup , ganz gehärtetes pflanzliches Fett (Palmkern) , Farbstoff: Pflanzenkohle , Geliermittel: Tragant , pflanzliches Fett (Sonnenblume) , Feuchthaltemittel: Glyzerin , Säuerungsmittel: Zitronensäure , Konservierungsstoff: Sorbinsäure , Vanillin
Nährwertangaben
Merkmale
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