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Beschreibung
RUF Tortenguss klar 3er Pack – Strahlender Glanz für Obstkuchen
Sofort strahlender Glanz und länger frische Früchte – für Kuchen, die begeistern.
Ideal für Obstkuchen, Früchte-Torten, Tartes und Dessertspiegel.
- Transparenter Tortenguss von RUF für einen natürlichen Frucht-Look
- Hält Früchte länger frisch und saftig
- Schnell und einfach anzurühren und zu verteilen
- 3er Pack für mehrere Anwendungen
Der klare Tortenguss von RUF sorgt für einen ebenmässigen, transparenten Überzug und verleiht Obstkuchen einen gepflegten, professionellen Look. Das Pulver wird mit Wasser und etwas Zucker aufgekocht und anschliessend gleichmässig über die Früchte gegossen. Der Guss wird rasch fest, bleibt transparent und schützt die Fruchtoberfläche – ideal für Kuchen, Torten und Tartes.
Tipp: Früchte trocken tupfen und den Guss von der Mitte nach aussen verteilen. Für besonders glatte Oberflächen die Torte leicht schräg drehen und kurz anziehen lassen.
Ideal für
- Erdbeer- und Beerenkuchen
- Früchte-Torten und Tartes
- Obstböden aus Mürbeteig oder Biskuit
- Dessertspiegel und Frucht-Dekore
Anwendung
- Pulver mit Wasser und wenig Zucker anrühren und unter Rühren aufkochen.
- Kurz abkühlen lassen.
- Gleichmässig über die Früchte giessen und fest werden lassen.
Dekorationsideen
- Klarer Spiegel für Erdbeer- oder Beerenkuchen
- Glänzende Obstfächer auf Tartes fixieren
- Fruchtige Akzente auf Törtchen und Desserts
Zutaten
Stärke, Geliermittel Carrageen E407, Säuerungsmittel Kaliumtartrate E336.
Merkmale
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