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Beschreibung
Felchlin Couverture Grand Cru Maracaibo Clasificado 65% - 2kg
Ein Meisterwerk der Schweizer Schokoladenkunst
Entdecken Sie die Felchlin Couverture Grand Cru Maracaibo Clasificado 65%, ein wahres Juwel aus dem Hause Felchlin. Diese exquisite Couverture wird aus den edelsten Cacaobohnen Venezuelas hergestellt und verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für leidenschaftliche Chocolatiers und ambitionierte Hobbybäcker, die nach höchster Qualität suchen.
Ein sensorisches Erlebnis der Extraklasse
Die Felchlin Couverture bietet ein reichhaltiges sensorisches Profil, das mit Noten von Kaffee, Pflaumen, Cacao, Orangenblüten, Zimt und Rosinen begeistert. Diese harmonische Komposition macht sie ideal für die Herstellung von edlen Pralinés, aromatischen Ganachen und verführerischen Mousse-Kreationen.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
- Perfekt zum Überziehen von Pralinés und Spezialitäten
- Optimal zum Giessen von Hohlkörpern
- Ideal für die Herstellung von Ganachen, Mousse und Crèmen
- Geeignet für Patisserie und Dessertkreationen
Qualität aus biologischem Anbau
Diese Couverture wird aus biologisch angebauten Cacaobohnen hergestellt und ist sowohl Halal als auch Koscher zertifiziert. Der Kakaogehalt von 65% sorgt für einen intensiven und dennoch ausgewogenen Geschmack, der Ihre Kreationen auf ein neues Niveau hebt.
Produktdetails
- Herkunft der Cacaobohnen: Venezuela
- Fluidität / Viskosität: Mittel - 3 Tropfen
- Produktionsland: Schweiz
- Lagertemperatur: Kühl und trocken bei 8-18°C
- Gewicht: 2kg
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Zutaten
Kakaokerne (53%) (Venezuela), Zucker, Kakaobutter, Vanille Madagaskar. Kakao: 65% mindestens
Merkmale
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