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Beschreibung
Kakaobutter geraspelt Bio – feiner Schmelz für Schokolade und Desserts
Verleiht Schokolade, Desserts und Gebäck einen zarten Schmelz und natürlichen Genuss.
Ideal für Schokoladenkreationen, Glasuren, Desserts und feines Gebäck.
- Geraspelte Form schmilzt schnell und gleichmässig
- 100% reine Bio-Kakaobutter von FunCakes
- Verfeinert Schokolade, Cremes und Teige mit zartem Schmelz
- Praktische Packung für regelmässigen Gebrauch
Die geraspelte Bio-Kakaobutter von FunCakes ist eine vielseitige Backzutat für kreative Projekte. Sie lässt sich bei rund 50 °C schonend schmelzen, verbessert die Fliessfähigkeit von Schokolade, sorgt für geschmeidige Glasuren und veredelt Desserts sowie Gebäck mit feinem Mundgefühl. Als dezente Fettkomponente unterstützt sie Textur, Glanz und Stabilität, ohne den Geschmack Ihrer Kreationen zu überdecken.
Tipp: Für dünnere Überzüge und perfekte Drips einen kleinen Anteil geschmolzener Kakaobutter unter die temperierte Schokolade rühren.
Ideal für
- Pralinen, Tafeln und Schokoladenüberzüge
- Schokoladenglasuren und Drip Cakes
- Desserts, Mousses und Cremes
- Feines Gebäck, Cookies und Cake Pops
Anwendung
- Raspeln im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle schonend schmelzen (ca. 50 °C)
- Unter Schokolade, Glasuren, Cremes oder Teige rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
- Nach Bedarf weiterverarbeiten: giessen, überziehen, verfeinern
Dekorationsideen
- Glänzende Drips auf Torten und Naked Cakes
- Dünne, knackige Schokoladenschichten für Pralinen und Bruchschokolade
- Zarter Schmelz in Ganache, Füllungen und Toppings
Zutaten
Kakaobutter geraspelt (100%)
Merkmale
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