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Beschreibung
FunCakes Agar Agar – Pflanzliche Gelatine-Alternative für standfeste Desserts
Bringe deine Kreationen sicher in Form – neutral im Geschmack und 100% pflanzlich.
Ideal für Marmeladen, Gelees, Mousses, Puddings, Obstdesserts, Eiscremes und herzhafte Suppen.
- Pflanzliches Bindemittel ohne Eigengeschmack
- Sorgt für feste, klare Ergebnisse
- Vegan, glutenfrei, laktosefrei und Halal-konform
- Vielseitig von süss bis herzhaft einsetzbar
FunCakes Agar Agar ist das unkomplizierte, pflanzliche Bindemittel für kreative Back- und Dessertideen. Als geschmacks- und geruchsneutrale Alternative zu Gelatine verleiht es Marmeladen, Gelees, cremigen Mousses und Puddings ebenso wie fruchtigen Desserts, Eiscremes und Suppen eine zuverlässige, standfeste Konsistenz. Ideal, wenn du vegan backen oder gluten- und laktosefrei geniessen möchtest.
Tipp: Passe die Menge im Rezept an, um von weich-cremig bis schnittfest genau die Textur zu erhalten, die du dir wünschst.
Ideal für
- Obstspiegel und Gelee-Toppings für Torten
- Marmeladen und Gelees
- Cremige Mousses und Puddings
- Erfrischende Eiscremes oder herzhafte Suppen
Anwendung
- In die gewünschte Rezeptmasse einarbeiten
- Gut vermengen und gleichmässig verteilen
- Auf die gewünschte Festigkeit abstimmen und auskühlen lassen
Dekorationsideen
- Klarer Fruchtspiegel auf Torten und Tartes
- Schichtdesserts im Glas mit stabilen Geleeschichten
- Formschöne Fruchtwürfel als frischer Dessert-Akzent
Zutaten
Agar Agar E406 (100%)
Nährwertangaben
Nährwertdeklaration pro 100 g:
Energie 720 kJ / 172 kcal
Fett 0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0,4 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g
Merkmale
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| Herstellung: | |
| Kann Spuren enthalten von: | |
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