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Beschreibung
Mona Lisa Premium Rollfondant Massa Ticino Lovely Red, 250g
Perfekte Wahl für Ihre Tortendekoration
Der Mona Lisa Premium Rollfondant Massa Ticino Lovely Red von Carma ist die ideale Wahl für das Einschlagen von Motivtorten, Hochzeitstorten, Festtagstorten, Geburtstagskuchen, Cupcakes und anderen Konditoreiprodukten. Dank seiner überlegenen Elastizität bietet er eine gleichmässige und glatte Oberfläche, die Ihre Kreationen in Szene setzt.
Einfach in der Anwendung
Die Anwendung der Massa Ticino Zuckerpaste ist kinderleicht:
- Rollen Sie die Paste auf einer sauberen Oberfläche aus, die leicht mit Bäckerstärke bestäubt ist.
- Heben Sie die ausgerollte Paste behutsam an und legen Sie sie über die Torte.
- Verwenden Sie einen Glätter, um die Oberfläche gleichmässig zu glätten und eine ebenmässige Textur zu erreichen.
Für eine bessere Haftung und ein glatteres Finish empfiehlt es sich, unter dem Fondant eine Buttercreme oder Ganache zu verwenden. Vermeiden Sie die Anwendung auf feuchten Untergründen wie Sahne und Mascarpone, um das Schmelzen der Zuckerpaste zu verhindern.
Fondant-Bedarf je nach Tortengrösse
Hier ist eine praktische Übersicht, wie viel Fondant Sie für verschiedene Tortengrössen benötigen:
- Rund, Ø 15 cm: ca. 400g
- Rund, Ø 20 cm: ca. 550g
- Rund, Ø 25 cm: ca. 800g
- Rund, Ø 30 cm: ca. 1000g
- Quadratisch, 15 x 15 cm: ca. 700g
- Quadratisch, 20 x 20 cm: ca. 1000g
- Quadratisch, 25 x 25 cm: ca. 1300g
- Quadratisch, 30 x 30 cm: ca. 1800g
Tipps zur Lagerung und Resteverwertung
Fondant trocknet schnell aus, daher ist es wichtig, ihn luftdicht zu verpacken. Wickeln Sie ihn in Folie und verpacken Sie ihn in einem Tiefkühl- oder Zippbeutel. Falls der Fondant nach der Lagerung zu porös geworden ist, kneten Sie ihn mit etwas Kokosfett oder Palmin gut durch.
Spezifikationen
- Farbe: Rot
- Allergene: Glutenfrei
- Fondant-Typ: Rollfondant
- Herstellung: Halal, Vegetarisch, Vegan
- Kann Spuren enthalten von: Soja, Hartschalenobst
- Lagerung: Kühl und trocken bei ca. 18 Grad, vor Sonnenlicht und Wärme schützen
- Menge: 250g
- Produktionsland: Schweiz
Zutaten
Zucker , Glukosesirup , ganz gehärtetes pflanzliches Fett (Palmkern) , getrockneter Glukosesirup , pflanzliches Fett (Sonnenblume) , Süsskartoffelkonzentrat , Geliermittel: Tragant , Farbstoff: E160a , Farbstoff: Pflanzenextrakte , Feuchthaltemittel: Glyzerin , Säuerungsmittel: Zitronensäure , Konservierungsstoff: Sorbinsäure , Schwarzkarottenkonzentrat , Vanillin
Merkmale
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