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Herstellung
Alter
Farbstoff
E102 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen
8
E122 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen
2
E104 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen
2
E129 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen
1
E110 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen
3
Fluidity / Viscosity
Farbstoff Typ
Geeignet für
Schokolade
26
Candy Melts
25
Couverture
25
Törtchen/Gebäck
16
Cupcakes
15
Rührkuchen
14
Kekse/Cookies
12
Fondant
11
Sweets/Süssigkeiten
11
Marzipan
10
Torten
10
Blütenpaste
9
Fettglasur
8
Patisserie/Dessert
8
Tartes
8
Ganaché
7
Brownies
7
Bonbon
6
Pralinen
6
Mini Cupcake
6
Sandwiches
6
Kuchen
6
Gelée
5
Isomalt
5
Buttercrème
4
Crèmes
3
Rahm
3
Cakepops
3
Cakes
3
Macaron
2
Anbaugebiet
Lagerung
kühl und trocken bei 15-20°C
3
kühlen und trockenen Ort
32
Dunklen Ort
1
vor Sonnenlicht und Wärme schützen
46
kühl und trocken 8-18°C
2
trocken und dunkel bei 16-22°C
11
trocken und dunkel zwischen 8°C und 24°C
7
trocken
5
kühl und trocken bei 15-22°C
2
kühl und trocken bei 12-20°C
9
kühl und trocken bei 8-20°C
1
kühl und trocken bei 12-22°C
2
vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
1
Warnung
Fondant-Typ
nicht geeignet für
Dosierung
Stärke
Durchmesser
Besondere Artikel
Preisspanne
CHF
CHF
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